巴黎一年一台灣料理踩點
滷肉飯
割包
鹽酥雞
紅油抄手
幾乎是海外台菜餐廳必須要有其中一樣來鎮店
今天這家店就特地來試試滷肉飯 割包跟紅油抄手
台灣小吃看起來簡單
但要做得好 也是要功夫
從材料 配料配製 料理時間 刀工 選址 經營等
都決定了這道菜是否能名留天下
就跟打球一樣
只會打球未必能成功
各方面都有琢磨 才能玩出一定水準
用小琥姊姊的歌來說就是：沒那麼簡單
巴黎最近終於開放餐廳營業
但僅限室外收客
Discovery Taiwanese food in Paris.
Lu lo fan, Gua Bao, Fried chicken and Wonton is 4 most Taiwan food that people use to have in their store out of Taiwan as signature dish.
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